天然すっぽん

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出雲平野を挟む、北山と南側の山々から宍道湖へ向けて流れ込む小さな川が無数にあります。

その小川で獲れた天然すっぽんはこれまで自店舗のみの扱いでしたが、お客様のご要望によりウェブ販売も開始いたします。

ポイント1
エンペラから出るコラーゲンとすっぽん本来の風味が他にはない味を醸します
普段食べているお鍋とは一味違った風味がクセになります。〆は雑炊がおすすめ。 どちらかというとあっさりとした風味です。
ポイント2
つゆ付きでレシピは簡単3ステップで完成!
作り方はとっても簡単。つゆとレシピが付いているので、初めての方でも作ることができます。 いつもとちがう、ご馳走お鍋で心も体も温まりましょう。

作り方(2〜3人前)

材料:すっぽん1パック(300g)、白菜1/4個、にんじん1/2本、春菊1/2束、白ネギ1本、しいたけ1パック、豆腐1丁

(お好みで)ごぼうささがき1/2本、御飯茶碗1〜1.5杯、卵2個

●すっぽんは解凍してザルで軽く水洗いしておく
(解凍方法:冷蔵庫で4時間、急ぐ場合はパックのまま流水・水中で解凍)

  • 1野菜を適当な大きさに切る
  • 2鍋に700ml水をいれ、沸騰したらすっぽんを入れて5分程度煮込む。アクは取り除く。
  • 3付属のつゆを1袋いれて、野菜を火の通りにくいものから入れていき、野菜に火が通ったら完成!

[アイコン]雑炊

残った鍋のスープにご飯を入れて、その上に溶き卵をいれる。 ふたをして、卵に火が入ったら完成。ワサビや七味を入れると美味しいです。 ※残ったスープが少ない時は、お湯を入れて付属のつゆを味を見ながら足してください。
商品名
島根県産天然すっぽん300g 鍋用カット済み つゆ2袋付き
内容量
300g(鍋用カット済み)
生産地
島根県
賞味期限
3か月(要冷凍)
  • 島根県産天然すっぽん300g 鍋用カット済み つゆ2袋付き

島根県産天然すっぽん300g 鍋用カット済み つゆ2袋付き

3,000円(税込)

在庫状況 残り 21・パック です

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